湛江市第一中医医院引进第三方中医养生药膳和茶饮服务项目推介邀请会

公告-招标公告广东 - 湛江

发布于 2025-09-23

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湛江市第一中医医院

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****点击查看引进第三方中医养生药膳和茶饮服务项目推介邀请会

发布日期：2025-09-23

一、项目名称

****点击查看引进第三方中医养生药膳和茶饮服务项目

二、项目简介

通过专业的中医养生药膳与茶饮服务，覆盖患者康复调理、术后滋补、慢性病调养及健康人群养生等需求，提供安全、有效、适宜的中医药养生服务，提升患者及家属对中医药服务的满意度。传承推广中医药养生文化，通过服务实践与科普宣传，增强患者及社会公众的中医药健康意识，助力中医药文化传播。实现服务的规范化、透明化、信息化管理，便于医院监管、质量控制及患者选择与反馈。保障食品安全与服务安全，规范服务流程与操作标准，避免因食材选用不当、配方不合理或服务不规范引发的安全风险，与临床医疗、护理服务形成有效互补。

三、项目服务范围与核心要求

中医养生药膳****点击查看医院住院患者、门诊患者及家属提供专业的中医养生药膳与茶饮服务，具体包括但不限于以下内容：

（一）中医养生药膳服务

1.基础药膳供应：根据中医辨证施膳原则，提供针对不同体质（如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿或根据24节气时令等）、不同病症恢复期（如术后、慢性病稳定期）的基础药膳，包括汤羹类、粥品类、炖品类、面点类等。

2.个性化药膳定制：在医院中医师指导下，结合患者具体病情、体质及医嘱，为有特殊需求的患者提供个性化药膳定制服务，明确食材选用、配伍比例、烹饪方法及食用注意事项。

3.食材与烹饪管理：严格选用符合食品安全标准的食材，建立食材采购溯源制度；烹饪过程需遵循中医药膳制作规范，确保药膳的功效与口感，同时符合食品卫生要求。

4.食用指导：向患者及家属详细说明药膳的功效、食用方法、食用剂量、适宜人群及禁忌情况，观察患者食用后的反应并记录。

（二）中医养生茶饮服务

1.基础茶饮供应：提供针对日常养生需求的基础茶饮，如清热明目茶、祛湿健脾茶、补气养血茶、安神助眠茶等，按不同功效分类供应。

辨证茶饮调配：根据中医辨证结果，为不同体质或有特定调理需求的人群（如咽喉不适、疲劳乏力、便秘等）调配适宜的养生茶饮。

2.茶饮制作与供应：选用优质中药材或药食同源食材，严格按照配方比例进行制作，确保茶饮的安全性与有效性；提供便捷的茶饮供应方式，如现泡现供、便携包装等。

3.饮用指导：告知饮用者茶饮的功效、饮用方法、每日适宜饮用量、饮用时间及禁忌人群，提醒特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女、儿童、服药患者等）咨询医师后饮用。

4.科普与咨询服务：定期开展中医药养生药膳与茶饮科普宣传活动，通过海报、手册、讲座、公众号推文等形式，普及中医药养生知识、药膳与茶饮的制作方法及适用范围。设立咨询岗位，由专业人员为患者及家属提供中医养生药膳与茶饮相关咨询服务，解答体质辨识、食材选择、功效疑问等问题。

（三）环境与物品管理

保持药膳制作区、****点击查看服务区域的整洁、卫生、有序，符合食品生产经营卫生规范。按要求处理食材废弃物、包装垃圾等，做好垃圾分类与清洁消毒工作。妥善保管药膳与茶饮制作所需的食材、器具及设备，确保其安全、卫生、完好。

（四）沟通与协助

****点击查看医院相关科室（如营养科、治未病科、临床科室）沟通对接，了解患者需求及医疗护理相关要求，确保服务与临床需求相契合。收集患者及家属对药膳与茶饮服务的意见和建议，****点击查看医院并进行服务优化。协助医院开展中医药养生相关的调研、数据统计等工作，提供必要的服务数据支持。

（五）严格禁止行为（红线）

1.严禁以药膳或茶饮替代药物治疗，不得向患者宣称其具有治病功效或替代医嘱用药。

2.严禁使用不符合食品安全标准、过期、变质或来源不明的食材、中药材及辅料。

3.****点击查看医院中医师指导，擅自为病情复杂或有严重基础疾病的患者定制药膳或调配茶饮。

4.严禁向患者及家属推销任何与服务无关的产品或服务，不得强制推荐高价位服务项目。

5.严禁泄露患者的病情、体质等个人健康信息，需严格遵守患者信息保护相关规定。

四、报名资格要求（提供相关证书及说明）

1.需具备食品经营许可证、中医药资质，专业团队（含中医药技术人员），丰富经验、良好信誉和健全财务制度，提供财务状况证明。

2.需有场地、设备、供应链及技术能力，提供证明材料；三年内无重大违法记录，提供声明或查询记录；未被列入失信名单，提供信用查询截图。

3.有成功案例和经验，提供至少两份合同复印件及用户评价，体现规范管理、严格质控和良好口碑。

4.至少1名执业中医师或中药师负责药膳配方审核。

5.药膳烹饪师需持中式烹饪师中级以上证书，接受药膳培训，熟悉烹饪规范和食材。

6.茶饮调配师需接受中医茶饮调配培训，熟悉食材功效和配伍禁忌，具备服务技能。

7.一线服务人员年龄≤55岁，健康，需提供半年内体检报告（含传染病筛查），无传染病史等不适宜疾病及犯罪记录。

8.管理体系需完善，包括招聘、培训、考核、薪酬福利、保险（含工伤保险和食品安全险）、监控、投诉处理、应急管理、采购溯源、信息化等制度和流程，提供文件说明。

9.培训体系需系统化，岗前和在岗培训，内容涵盖中医药基础、施膳知识、药膳茶饮制作规范、食品安全法规、医院制度、感染防控、沟通技巧、应急处理等。

五、服务收费标准

收费标准需公平、合理、公开，参考市场价及政策制定，不得高于同类项目价格，需医院审核后执行。基础药膳、茶饮明码标价；个性化药膳定制可合理定价，但需提前告知患者及家属价格构成。收费时主动告知标准，提供票据注明项目及金额；严禁乱收费、捆绑收费等，不得收取标价外费用。

六、其他要求

(一) 人员管理

1.准入与注册：****点击查看医院审核（身份、资质、健康证明、无犯罪记录等）并备案，佩戴工牌上岗，注明姓名、岗位、资质。统一着装：****点击查看公司提供，样式颜色经我院审核），保持整洁得体，符合卫生要求。

2.健康管理：持有效健康证明，每年体检，不合格者不得上岗；生病时暂停工作，就医后经审核复工。

3.行为规范：遵守规章制度、感染控制、食品安全、消防安全等；举止文明礼貌，尊重隐私和信仰；禁止吸烟、喧哗、违规电器、争执。

4.排班与调配：建立科学排班和应急机制，确保工作日、节假日、高峰期服务及时响应，无断档。

(二) 服务管理

建立清晰服务流程：咨询接待、需求评估、辨证指导、服务提供、食用/饮用指导、反馈收集，便于患者了解内容、价格、预约方式。严格执行食材采购与溯源制度，记录采购、验收、储存、加工环节，确保来源可查、质量可控；定期检验食材，杜绝不合格品。药膳与茶饮制作严格按标准配方和规范，专业人员把关，确保安全有效。建立质量监控机制，定期检查服务过程、食材质量、患者反馈，及时整改问题。

(三) 投诉与应急管理

设立投诉渠道，公布电话和流程，投诉24小时内响应，7天内处理并反馈。制定应急预案，针对食材过敏、变质、人员健康等突发事件，明确处置流程、责任分工、上报机制，定期演练，确保及时有效处置。

(四) 政策合规性要求

服务方遵守相关法律法规（如食品安全法、中医药法等），接受医院和行政部门监督。配合医院公益活动、科普宣传，定期提交服务数据（如人次、满意度、食材消耗、投诉处理），协助政策落实和数据统计。服务中保护患者健康信息安全，食材废弃物处理合规。

七、其他要求

1.医院每月收取水电费（电费0.83元/度、水费4元/吨），另按服务收入不低于5%支付医院管理费，服务方自定比例，需提供流水证明和结算凭证。

2.因经营过失或人为因素引发食品安全事故、中毒及其他事故，导致人员伤亡、财产损失的，相关经济责任与法律责任均由服务方承担。

3.服务方在我院经营的所有中医养生药膳及茶饮，所用中药及处方须经我院提供（购买）。

4.服务周期3年，不得转包或分包，服务人员自行管理，薪酬分成合理，保障收入权益，方案投标文件中明确。

5.服务周期内若以我院经营品牌开设分店（挂牌运营），须按分店收入同等比例向我院支付管理费用，具体计算方式按本要求第一条执行。开设分店前须向我院报备并获得书面批准，否则将视为违约。

5.配合医院宣传中医养生药膳与茶饮服务，通过宣传栏、公众号、手册普及知识、内容及优势。

6.合同签订后2个月内完成筹备工作（场地布置、设备调试、人员培训、食材对接）。